간단 냉면
★재료★ 시판 냉면 시판 육수 가루겨자 달걀1알 무 마늘 매실청...설탕+식초가능 소금 먹던반찬 ♧레시피의 흐름♧ 1.달걀을 깨끗히 씻고 완숙으로 삶은 후 건져내고 불을 끈 뜨거운 물에 냉면을 넣고 물에 갠 가루겨자를 함께 담궈 1분정도 둔다. 너무 오래방치하면 면발이 퍼져 죽처럼되버리니 주의! 2. 무는 감자칼을 이용해 얇게 썰어 설겆이를 준이고 소금1어른술에 재워 뒀다 물은 짜내고 마늘, 매실청2술, 고추가루로 무친다. 매실청은 설탕과 식초로 대체가능하다. 3. 면은 찬물에 여러번 씻고 있는 반찬을 활용하여 각종 고명을 놓아 완성! 오이김치를 활용해서 시원함을 한층 살림. ·.· 냉면의 배신·.· 개인적으론 냉면을 굉장히 좋아하는데 어릴때 큰 호수에 섬처럼 홀로 떠 있던 냉면을 맛본후 최애가 되었다해..
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2019. 5. 20. 00:27
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