양배추 오이 아삭무침
★재료★ 먹던양배추 오이1 고추가루 멸치액젓 매실청 소금 깨소금 마늘 ♧레시피의 흐름♧ 1.식감을 살리려면 오이,양배추를 크게 크게 썰어 소금 2술을 넣고 재운다. 2. 오이 숨이 죽으면 마늘, 멸치액젓, 매실청으로 간을 한후 고추가루를 넣고 무친다. 손으로 무치면 체온 때문에 생체의 아삭함을 헤칠수 있지만 손맛이 그리운 관계로 손으로 샤샥! 귀찮아서는 안비밀...^^:: 3. 들기름을 넣어 무친후 깨소금으로 마무리 하면 완성! 들기름은 건강에 더 좋고 이것을 쓴 반찬은 빨리 먹는것이 좋음. 간단하지만 유용하고 설탕이 안들어가 건강하고 맛있는 양배추 오이무침을 했어요. 양배추덕에 아주 아삭아삭한게 오감을 자극하는 맛이네요. 시큼한 맛을 그리 좋아하지 않아서 매실로 만족했지만 더 상큼한맛을 좋아하신다면 식..
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2019. 5. 20. 20:27
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