★재료★ 감자3알 슬라이스 치즈3장 맛살2개 양파1/4 홍청양고추3개 바질 후추 마요네즈4어른술 소금반어른술 @레시피의 흐름@ 1. 감자를 껍질째 찐다. 껍질까지 살캉하게 씹히는 부드럽지만 아삭한 식감의 감자 샐러드를 만들 생각. 2. 찐감쟈에 치즈를 넣고 간다. 3. 다진양파, 맛살, 고추를 넣고 후추,바질과 마요네즈4어른술, 소금 반어른술을 넣고 섞는다. 4.바질을 솔솔~~적당히 씹는 맛이 있는 매운 감자샐러드 완성! 개인적으론 감자를 별로 좋아하지 않는데 이렇게 먹으면 정말 부드러우면서 입에 찰싹 붙는 감칠맛에 매운고추가 심심함을 잡아주니까 끝까지 맛있게 먹을 수 있는 밥반찬이 됩니다. 매운걸 못 드시는 분들은 레시피에서 고추를 빼진 마시고 아삭이 고추 같은걸로 활용하세요. 그렇지만 너무 물이 많은..
재료: 마늘쫑 가쓰오부시(멸치나 다른 물속 단백질원으로 대체가능) 양념:간장, 복숭아청 혹은 설탕 날씨도 꿀꿀한 요즘... 반찬도 없어서 뭘해먹을까 고민하던중 또 무기력증이 찾아와 한동안 똬리를 틀고 은둔했지만 고픈 배는 어쩔수 없어 간단한 찬류를 만들기로 함. 재료도 별로 필요 없고 간단히 할수 있는 음식이라 혼식에 딱임. 먼저 마늘쫑을 깨끗하게 씻어 이쁘게 썰어줌. 사실 꼭 이쁠 필요없고 먹기좋은 크기면 족함. 썰어놓은 쫑들을 기름두른 팬에 볶음. 이런 녹녹한 야채들은 열을 가하면 엽록소들이 풀발광을 하는데 개인적으로 그 빛깔이 넘후나 알흠다움. 초록초록해지면 양념장을 넣음. 간장4어른술, 복숭아청5어른술을 넣고 잠깐 볶아 준다음. 물을 조금 부어준 후 뚜껑을 덮어 졸임. 마늘쫑은 껍질이 딴딴해서 양..
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